ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

Зима – это малоподвижный образ жизни, мало солнца, короткий световой день, подавленное настроение… Попытками привнести немного радости в нашу жизнь становится приём чего-то вкусненького. А переедание или недостаточное поступление полезных веществ приводит к утомляемости, ослаблению иммунитета.

Поэтому очень важно круглый год соблюдать принципы здорового питания.

Первый принцип
Энергетическое равновесие. Количество энергии, которое мы получаем с пищей, должно быть равно количеству энергии, которое мы тратим. Если поступающей с пищей энергии будет слишком много, лишний вес не заставит себя ждать.

Второй принцип
Полноценное питание. Питательные вещества должны поступать в определённом количестве.

Например, соотношение белков, жиров, углеводов в пище должно быть – 1:1:4.

Овощи и фрукты должны составлять основную часть рациона – ½ тарелки. Картофель не считается овощем здорового питания.

Отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам – это ¼ часть тарелки. Овсянка, гречка, неочищенный рис и т.д. меньше влияют на уровень сахара в крови.

Белок должен составлять ¼ порции. Курица, рыба, бобовые и орехи – полезные источники белка. Ограничьте потребление красного мяса и избегайте употребления сосисок и колбас.

Пейте воду, кофе и чай. Откажитесь от сладких напитков, ограничьте потребление молока и молочных продуктов до 1-2 порций в день, а потребление соков - до 1 стакана в день.

Третий принцип
Регулярность. Рекомендовано 3 основных приёма пищи (завтрак, обед и ужин) и 1 или 2 перекуса. Самым плотным должен быть обед. Оптимальный перерыв между приёмами пищи – около 3-4 часов.

Четвёртый принцип
Пища должна быть безопасной. Не забывайте проверять срок годности и не употребляйте в пищу продукты с признаками порчи!